Dans les hôtels internationaux, la communication avec une clientèle mondiale rend les langues étrangères indispensables. L’anglais est la langue principale utilisée dans presque tous les établissements hôteliers comme langue de travail universelle. Le français reste très important dans l’hôtellerie de luxe et dans de nombreux pays touristiques. L’espagnol, l’allemand et le mandarin sont également très demandés en raison du volume important de touristes internationaux. Dans certaines régions, l’arabe, le russe ou l’italien peuvent aussi être un atout. La maîtrise de plusieurs langues améliore fortement les chances d’embauche, surtout dans les hôtels 4 et 5 étoiles.