Économe d'Hôtel (H/F)

Responsabilités:

• Gérer les achats et l'approvisionnement en biens et services pour l'hôtel.
• Contrôler et optimiser les stocks pour éviter les ruptures ou les excédents.
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions.
• Assurer la réception et le contrôle qualitatif et quantitatif des marchandises.
• Mettre en place et maintenir un système de gestion des stocks efficace.
• Effectuer des inventaires réguliers et analyser les écarts.
• Collaborer étroitement avec les différents départements de l'hôtel (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour anticiper les besoins.
• Veiller à la conformité des achats avec les normes de qualité et de sécurité.

Qualifications:

• Expérience confirmée en tant qu'Économe dans un hôtel de luxe ou un environnement similaire.
• Excellente connaissance des procédures d'achat et de gestion des stocks.
• Compétences en négociation et relations fournisseurs.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Excellentes compétences en communication et relations interpersonnelles.
• Diplôme en gestion hôtelière, logistique ou formation équivalente est souhaitée.

Avantages:

• Salaire compétitif avec possibilité de primes.
• Environnement de travail prestigieux et dynamique.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Repas fournis pendant les heures de travail.
• Accès aux installations de l'hôtel.