Le Demi-Chef de Rang assiste le Chef de Rang dans l’organisation et le service des clients au sein d’un restaurant ou d’un hôtel. Il participe à la mise en place de la salle, accueille les clients, sert les plats et les boissons et veille au respect des standards de qualité. Il contribue à offrir un service fluide et une expérience client de qualité.
Le Chef de Rang est responsable d’un secteur de salle dans un restaurant ou un hôtel. Il accueille les clients, prend les commandes, assure le service des plats et des boissons et veille au bon déroulement du repas. Il garantit un service de qualité, coordonne les commis de salle et contribue à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.